2017.08.22 Tuesday

リレーおぴにおん肉食考

0

     

    今日の朝日新聞に

    ピンクホランイ隊長、

    洪先生のインタビュー記事が

    掲載されていました。

     

    リレーおぴにおん

    肉食考」のコーナーです♪

     

    ハレの日のホルモンについて

    生野コリアンタウンで育った洪さんの

    家族と食について

    書かれていました。

     

    ホンモノ食を通じて

    文化を発信していきたいと

    良くおっしゃられていますが

    改めてその思いは

    強いものなんだなと感じました。

     

    実際、私自身も

    一番は韓国の食に魅力されて

    ここまでやってきたといっても

    過言ではありません(笑)

     

    まだまだ知らないメニューも多く

    驚かされることも

    多々あります。

     

    お肉とキムチを野菜でくるんだり

    にんにくを焼いたり

    今では日本でも良く知られる食べ方も

    少し前まではそんなに浸透していませんでしたよね。

     

    野菜やくだものが

    日本と比べてダイナミック!と言うことだけでも

    韓国を知る、ひとつのきっかけです^^

     

    単純に美味しい

     

    きっかけは

    それで良し。

    そこから季節や行事にあわせたお料理、

    文化にもつながっていきます。

     

    韓国へ行く方が増えたことはもちろんですが

    洪さんたちの真摯な取り組みも

    大きな力になっているように思います。

     

    インタビュー記事とは

    ちょっと違った視点で

    そんなことを考えさせられました。

     

    ウェブ版では

    会員以外の方は途中までしか記事が読めませんが

    よければ新聞に目を通してみてください♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    2017.02.01 Wednesday

    2/24 チェッコリ・ピンクホランイメンバーあんそらさんトークイベント

    0

       

      東京神保町にある

      韓国語専門のブックカフェ「チェッコリ」さん。

       

      関東圏の皆さんは

      一度は足を運ばれたことがあるかも知れません♪

       

      チェッコリさんでは

      数多くのイベントを企画されていますが

      今月ピンクホランイのメンバー

      ホラ2ことあんそら作家が

      トークイベントを開催することになりました〜。

       

      テーマは

       

      東西コリアタウンの違いを知る

      -鶴橋&生野コリアタウンの魅力とは?-

       

      韓国、大阪コリアタンのガイドブックを

      手がけるエキスパートならではの視点で

      楽しいトークイベントが繰り広げられる予定です♪

       

      大阪のコリアタウンって?

       

      初めて訪れた方は

      まるで韓国さながらの風景に

      とても驚かれる場所です。

       

      普通にお買い物するオンマドゥル

       

      大阪で暮らしていても

      こ、ここは…とビックリさせられることもしばしば。

      新大久保とはまったく異なります。

      未体験の方はぜひ一度訪れて欲しいエリアです。

       

      最近は若いコも多く、デートスポットらしい

       

      ライバル発見(笑)!?

       

      あんそらさんとは

      出会って約10年

      ここ数年はホランイメンバーとして

      ご一緒にお仕事をさせていただいていますが

      鶴橋、生野コリアタウンにとても詳しいです。

      (韓国のシジャンもですが)

       

      新年早々、ナビゲーターとして

      2本もテレビに出演されています。

       

      この勢いだと

      簡単に会えなくなるかも知れないなー(笑)

       

      東京で開催される数少ない機会ですので

      ぜひ訪れてみてくださいねー!

       

      行きたいな〜

       

      日時:2月24日(金)19-20時

      参加費:1,500円(ワンドリンク付き)

      定員:30名

      参加お申し込み

       

       

       

       

      2017.01.15 Sunday

      1/29ピンクホランイ応援企画「橘亜美さんの顔ツボ経絡ケア講座」

      0

         

        ピンクホランイの応援企画!

        2017年最初にお届けするのは

        美容ライター、橘亜美さんの「顔ツボ経絡ケア講座」です。

         

        韓国関連のガイドブックや美容雑誌にて

        韓国ビューティー情報を発信している橘さんが(在関東)

        大阪コリアタウン・ヨンカフェにて

        講座を開催してくれます♪

         

        やはりいくつになっても美の追求を

        おこたってはいけません(←店主口だけ笑)

         

        この機会にじっくり

        学んでみたいと思います。

         

         

        顔ツボ経絡講座概要(抜粋)

         

        そもそも顔ツボ経絡ケアってなぁに?

        韓国の経絡美容法を源流とした美容法です。

        お顔にある美容に効果的なツボを押すことで、

        シミ、しわ、たるみ、くすみなどの悩みを解消する近道となります。

        美容だけでなく、複数の内蔵にもつながっているツボにアプローチすることで

        美容と健康を保つことに特化したツボ押し方法です。

         

        どこに効くの?

        額や目の周りの小じわに徹底アプローチ

        リフトアップを実現

        ほうれい線対策

         

        講座に出席するメリット

        初めての方もかんたん

        ホームケアができるようになります

         

         

        日時:1月29日(日)14:00〜

        場所:大阪コリアタウンヨンカフェ

        会費:3000円(ドリンク付き)

         

        出席ご希望の際は

        下記ご記入の上、pinkhorangi@gmail.com までお知らせください。

         

        ・参加者名

        ・参加人数

        ・メールアドレス

        ・当日ご連絡がつくお電話番号

         

        *当日はおつりが出ないようにご協力ください。

         

         

         

         

         

         

         

        2016.12.03 Saturday

        明日はキムジャン!

        0

           

           

          いよいよ明日はピンクホランイ恒例の

          キムジャンです!

           

          今年も多数のご予約をいただいております。

          満員御礼☆

          ありがとうございます。

           

          ワークショップのあとのお楽しみ☆

          食事会に関しましても

          例年通り

          班家食工房さんと流れる千年さんの

          ご協力をいただいて

          お料理メニュー盛りだくさんの内容です!

           

          ・ポッサム

          ・キムチチゲ

          ・チヂミ

          ・チャプチェ

          ・チシャ、ゴマの葉、キムチ

          ・トッポギ

          ・マッコリ

          ・コーン茶 etc...

           

          もちろん、

          イナンソル韓菓の職人ヨンミンシが率いる

          韓国伝統芸能「農楽」の演舞も

          披露させていただきますヨー。

           

          去年とはまた少し違った内容で

          お届けする予定だそうで、

          とても楽しみです♪

           

          キムジャンのご参加は

          ご予約制ですが、

          もし明日コリアタウンにおこしの際は

          班家食工房におたちよりください。

           

          時間によっては

          演舞をご覧いただけるかもですヨー。

           

           

          2016.11.20 Sunday

          12/4ピンクホランイのキムジャン!

          0

             

             

            今年も開催決定です!

             

            ピンクホランイがお届けする

            越冬キムチ作り

            キムジャン」です!

             

            韓国でも

            まさに今週、来週が

            ピークと言われています。

            白菜がゴロゴロを転がっている姿を

            たくさん目にしました(笑)

             

            ピンクホランイのキムジャンは

            日本でも同じ体験をしてみよう!と

            3年前にスタートした企画です。

             

            本年も皆さんとご一緒に

            大いに盛り上がりたいと思っていますヨー。

             

            すでに続々とお申し込みをいただいておりますので

            お早めにお申し込みください♪

             

            2016ピンクホランイのキムジャン

             

            ◆日時 
            2016年12月4日(日)
            12:30〜15:30(12:00受付開始)
            ◆会場
            班家食工房
            大阪市生野区桃谷4-5-15
            06-6718-1100
            ◆参加費
            5,000円(税込)
            ◆内容
            『キムジャン体験(韓国メニューの食事付き)』
            できたてポッサム、漬けたてキムチ、キムチチゲ、マッコリなど。

            当日漬けたキムチはお持ち帰りいただけます! 

            ※エプロンをご持参ください。
            ◆ご予約・お問い合わせ
            班家食工房・流れる千年(店頭・TEL)
            ピンクホランイ(メール)
            ・受付けTEL:06-6716-7111(流れる千年)
            ・受付けメールアドレス:pinkhorangi@gmail.com(ピンクホランイ)

             

            2016.10.24 Monday

            ピンクホランイ大人の遠足に行ってきました。

            0

               

               

              昨日はピンクホランイのメンバーで

              大人の遠足にお出かけしてきました♪

               

              JR鶴橋駅に集合!

              大型バスをチャーターです。

               

               

              大阪から京都へ

              鯖寿司で有名な鯖街道を経由して

              目的地・高島市朽木「ロータスリーフカフェ」に

              到着しました。

               

              まずは隣接する道の駅で

              朝市ショッピング。

               

               

               

              この写真では分かりづらいですが、

              大勢の方でにぎわっていました!

               

              お買い物後は会場へ。

              前日から現地入りした流れる千年の洪隊長が

              スタッフの皆さんと準備を整えて

              待ってくれていました♪

               

               

              カフェのデッキスペースで記念撮影

               

              釜戸ごはんの名人、中埼さんから

              ごあいさつ。

               

              中埼さんは高島市出身、

              日本料理のなだ万で修行後、

              ホテル料理長も勤め上げた

              実力の持ち主です。

              リタイアした今は、地元活性化のため

              勢力的に活動をされています。

               

              中崎さん、

              実は日本野球界で、1、2を争う投手

              広島カープの中埼の実のお祖父さまでもあるんです!

              昨日も日本シリーズで登板されていました♪

               

              また高島市PR運動をされている

              雨上株式会社の平井さんからも

              ごあいさつをいただきました。

               

              スープストックトーキョーの創設者のひとりでもある

              平井さん。

              現在は東京から移り住み、

              地方活性化の活動をされています。

               

              そして

              皆さんでお待ちかねのランチタイムです!

               

              カフェの名物、サバドックや

              釜戸ごはんで炊いた白米で

              ご一緒におにぎりを作りました。

               

               

              その他

              キムチと珍味の盛り合わせ

              包み野菜セット

              デジカルビ

              テンジャンチゲ

              しぼりたての牛乳で作ったアイスクリームなど

              盛りだくさんの内容で

              ご準備させていただきましたヨ。

               

               

              鶴橋からも心強い助っ人男子たちが

              やってきてくれました♪

               

              自由時間は近隣散策や温泉、

              またゴロンとお昼寝などをしていただきました(笑)

               

              お天気も当初は心配していましたが、

              気候もちょうど良く

              皆さんと楽しいじかんを

              過ごさせていただくことができて

              良かったです!

               

              カフェのご協力もあり

              お土産もた〜んとお渡しすることができましたヨ(笑)

               

              詳しい写真は

              ピンクホランイのFBページにて

              ご紹介させていただいております♪

               

              大人の遠足、また春頃行われるかも!?

               

              2016.09.08 Thursday

              2016.10/23 ピンクホランイ・大人の遠足

              0

                 

                 

                本日もイベント参加者さん募集の

                ご案内です!

                 

                お待たせしました、ピンクホランイ

                秋の大人の遠足決定です♪

                 

                先週土曜日は

                ホランイメンバーで

                滋賀県高島市(朽木)の発酵カフェ

                ロータスリーフ」まで

                下見にでかけてきました。

                 

                 

                一軒家のカフェ&ガーデンスペースです。

                 

                 

                お庭にはピザ釜やバーベキュースペース。

                 

                 

                地元の名人に

                お米をと炊いていただきました!

                当日は名人によるレクチャーもあり♪

                 

                 

                この日はカフェの発酵ランチを堪能。

                 

                 

                名物のサバドック

                鯖街道ならではのメニューです!

                 

                 

                これが意外や意外!?

                とても美味しかったのです♪

                ぜひ皆さんにも!ということで

                当日、登場いたします〜。

                 

                忙しい日常からプチトリップ♪

                皆さんのご参加をお待ちしております!

                 

                 

                【お申し込み方法】


                ピンクホランイ代表メール: pinkhorangi@gmail.com

                 

                ・お名前(ご参加者全員)
                ・ご参加人数
                ・お電話番号(緊急時ご連絡がつく、代表者様の番号をお願いいたします)
                ・メールアドレス

                 

                上記メールアドレスまでご連絡ください。

                 

                 

                【参加費お支払い方法】
                バスをチャーターする関係上、事前のご入金をお願いいたします。
                (振込手数料はご負担をお願いいたします)
                ご参加メールをいただいた方に振込口座をお知らせいたします。


                ※ご入金期日:参加確認メールをお送り後、1週間以内

                ※前回イベント時にご予約済の皆様には、こちらからメールをお送りいたします。
                万一届かない場合は、上記アドレスまでお知らせください。

                【キャンセル規定】
                キャンセル日によって、下記キャンセル料金が発生する場合がございます。 

                10/23当日 100% 

                10/22前日 50%

                 

                 

                 

                 

                2016.06.27 Monday

                7/20ピンクホランイの暑さを吹き飛ばせ大作戦!

                0

                   

                  流れる千年 洪先生

                  あんそら さん

                  g.カロスキルのトリプルユニット

                  ピンクホランイ

                  お久しぶりのイベント開催が

                  決まりましたー!

                   

                  それぞれの活動が忙しく

                  お待たせしてしまいました、

                  活動始まりますヨ(笑)

                   

                  流れる千年の洪先生オリジナルの

                  レシピをもとに

                  身体に効く発酵ドリンクと

                  ビビンククスをご紹介します!

                   

                   

                  【ピンクホランイの暑さを吹き飛ばせ大作戦!】


                  ・暑さに負けない体のための「発酵ドリンク」作り
                  ・オリジナルヤンニョンの「ビビンククス」ランチ


                  日時:7月30日(土)11:30〜13:30
                  場所:ヨン・カフェ
                  参加費:3,800円 作った発酵ドリンク(瓶代込)とランチ付き
                  定員:25名(先着順)
                  ご予約先:06-6716-7111(電話:流れる千年)
                  pinkhorangi@gmail.com(メール:ピンクホランイ)
                  ・お名前
                  ・ご参加人数
                  ・メールアドレス
                  ・当日ご連絡可能なお電話番号
                  (通常はメールでのやり取りとなります)

                   

                   

                  皆さんのご参加を楽しみにお待ちしております!

                   

                  発酵ドリンクお持ち帰りいただけますヨ♪

                  (イメージ写真)

                   

                  JUGEMテーマ:韓国

                  2016.02.08 Monday

                  2/7ピンクホランイ・流れる千年洪隊長発、菌活!

                  0


                    旧正月にあわせて開催した
                    ピンクホランイの新年イベントが
                    終了しました!



                    その名も
                    ピンクホランイの隊長こと
                    流れる千年・洪先生発案の
                    菌活」です。



                    発酵する食材
                    麹や酒粕等を使用して作った
                    オリジナルのマッコリカクテルや甘酒5種とともに
                    美味しいアテが並びました。



                    あらためて
                    発酵食品の話を聞き
                    その能力の高さに驚きました!

                    ジャンクばかりでは
                    いけません(笑)

                    今年は
                    腸内フローラを改善しなくては♪

                    引き続き
                    今年もホランイは活発に
                    活動していきますよー!




                     
                    2016.01.17 Sunday

                    2/7ピンクホランイ新年初のイベント

                    0


                      流れる千年・あんそら・g.カロスキルの
                      トリプルユニット
                      ピンクホランイ

                      先週は
                      新年初のミーティングが
                      行われました!

                      今年のテーマを決め
                      さらに皆さんに楽しんでいただけるモノコトを
                      大阪コリアタウンから
                      発信していこう、と
                      盛り上がりましたヨ〜

                      2016年初のイベントも決まっています。

                      申年の運気と韓国のぺっぴん酒

                      2月7日(日)11:30〜13:30
                      参加費 2,500円
                      ご予約先:pinkhorangi@gmail.com
                      ・お名前
                      ・ご参加人数
                      ・メールアドレス
                      ・当日ご連絡可能なお電話番号
                      (緊急の際のみご連絡いたします、通常はメールでのやり取りとなります)

                      ご予約メールには3日以内にご返信をいたします。
                      返事がない場合はメールトラブルが考えられますので
                      お手数をおかけいたしますが
                      このブログのコメント欄にご記入ください。


                      created by ansora



                       
                      Calendar
                      1234567
                      891011121314
                      15161718192021
                      22232425262728
                      293031    
                      << October 2017 >>
                      Links
                      facebook
                      Selected Entries
                      Categories
                      Archives
                      Recent Comment
                      Profile
                      Search this site.
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered by
                      30days Album
                      無料ブログ作成サービス JUGEM