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2012.02.27 Monday

済州島を食べる会@韓国料理・居酒屋どゃat桃谷

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    先週、メルマガ冒頭でも予告したとおり
    「済州島を食べる会」に行ってきましたラッキー

    場所は大阪桃谷駅から徒歩15分
    韓国料理・居酒屋どゃさん!

    済州島を愛する在日のママさんが
    「美味しい済州島料理を皆さんにご紹介したい」と
    あんそらさんへご相談、ウマウマ企画が実現しました〜
    もちろん大阪コリアタウンまるわかりガイドにも掲載されています!

    さてこの日のために、ママさんと息子さんが
    済州島から仕入れた材料を中心に
    ふだんはなかなかいただけない
    済州島料理をご披露いただけるということで
    おいしもの好き韓国好きさんたち♪が
    集まっていましたラッキー

    本日のメニューを見るなり気持ちが高鳴ります(笑)


    各テーブルの中央には
    なにやらボリューミーな海鮮たちが!


    気になりつつも…
    まずは「あわびのお粥・チョンボクチュク」でスタート


    本日のチェジュなドリンクたち。やはりみかんモノがありました♪


    特別に甕入り、漢拏山(ハルラサン)ソジュも登場。ぐっとくる強さです。


    アカエイのお刺身・カオリフェ


    済州島の郷土料理のひとつ蒸し豚・トンベコギ


    また済州島を代表するお魚、タチウオの煮つけ・カルチジョリム


    お酒のアテに良し、甘鯛の焼きもの・オットムクイ


    さ〜てさて、例の中央モノが出来上がってきました〜
    海鮮ヘムルトゥルチギです!


    さらに大量のもやしやネギがのせられました。


    シメはボックンパイヒヒ


    そしてゴマの香り豊かなワカメスープ


    お腹いっぱい食べた後はそば粉のクレープ・ピントック
    消化促進の効果があるそうです。

    デザートと思いきや、甘くはありませんよ〜。さっぱり生酢巻きです。

    以上、かなり豪華なラインナップでしょ?

    お酒の強いテーブルメンバーさんに囲まれて、
    話も食も進んだ夜でした。

    この日no.1!の声が高かった
    済州島のみかん系リキュール「ハンジャン」

    アルコールは10度以上ありましたが、まろやかな口当たり。
    女性ウケ良しです。

    今回は第1回、次回があるのかな(笑)?
    楽しみに待ちたいと思いまーす。
    あ、ご参加希望の方いらしたら、ご一報をイヒヒ
    ぜひご一緒しましょー

    コメント
    アンニョンハセヨ〜

    楽しそうなお食事会ですね^-^
    ちょっとだけ海産物が苦手な私はミカンの
    お酒に目が
    いきました(笑)

    昨日は例の(笑)プサン先生の誘いで
    キムチの作り方を教えてもらいました。
    簡単に手早く作れる
    方法を語学堂のオンニから♪
    まだ熟成中ですが…
    楽しかったですよ!
    プサン先生の実家は
    キムチのお店で…
    キムチの作り方は覚えておかなあかんですから〜(笑)
    • インジョン
    • 2012.02.27 Monday 14:29
    おはようございます。
    土曜日は楽しい時間を過ごせましたぁ。

    あんなに呑むつもりはなかったんですが・・・
    マッコリも ハルラサンも熟年物も 美味しかったんですが・・・
    ハンジャンが一番のお勧め。とってもお勧め!
    座った席が良かった! 皆さんたくさん食べて、呑んで 呑んで 呑んで・・・私が一番呑んでましたか?

    お酒の話ばかりになりましたが、海鮮ヘムルトゥルチギ
    盛りだくさんで ウチのテーブルなかなか 減らない・・・
    呑むのが先で、ボックンパまで時間がかかりましたが 
    最後に幸せはやってきたぁ〜海鮮のお出汁がしみこんで おいしぃ〜
    そうそう・・・カオリフェ初には 良いのじゃないでしょうか?
    エイは ニオイがきついと恐る恐る食べましたが 
    おいしかったぁ〜お野菜も食べながら モリモリ食べました。

    次回は どんな料理が出てくるのか?楽しみにしてまぁ〜す。
    >インジョンシ
    アンニョンハセヨ!
    海産物が苦手でいらっしゃるんですね。
    今回は臭みもなく、おいしかったですよ〜

    あ、もちろんミカンのお酒はかなり(笑)

    キムチつくりいいですね〜
    もし名古屋に行く機会があった際には
    ぜひ直々にレクチャーしてください^^
    もちろん、プサン先生つきで(笑)

    熟成後のレポもお待ちしてまーす!

    >gaakoさん
    済州島を食べる会、ご一緒させていただけて
    たのしかったです!

    はい!一番のまれてましたよー
    顔色一つ変えず(笑)
    お強いことがよ〜くわかりました^^
    ハンジャン、またのみたいですね♪

    もちろんお料理もおいしかったですね。
    カオリフェ、ソジュとならもっともっとイケたかも
    しれませんよ〜

    またぜひ次回もご一緒しましょう^^
    プロデューサーさんにお願いしなきゃ(笑)

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